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白酒到了这里都得认祖归宗——山西汾酒代理

来源: 时间:2020-07-11 17:35:21 浏览次数:

白酒到了这里都得认祖归宗——山西汾酒代理

白酒到了这里都得认祖归宗——山西汾酒代理

中华文脉在儒家

中华酒脉在汾酒

南有大槐树

北有汾酒根

明清时期以汾酒为代表的山西酒在全国普及

原因有三

山西烧酒技术成熟;

明清晋商步履遍及全国;

高粱大量种植为酿酒提供了原料。

“一把抓”红高粱。颗粒非常饱满,大小均一,淀粉含量高,出酒率较高,适合白酒的酿造。为汾酒基础口味的形成起到至关重要的作用。


汾酒真正走向全国

走向世界

始于明代

盛于清代

延续于民国时期

伴随晋商的脚步,香飘天下

酒为晋商壮行

酒随晋商远走

随着晋商称雄商界而使

杏花村成为中国白酒祖庭.

山西白酒的版图到底扩张的有多大,走进位于山西晋中榆次的白酒祖庭博物馆探访,这里馆藏着近4000件带铭文的山西白酒酒瓶和酒标、酒票、酒牌、酒版等实物,年代横跨元、明、清、民国。这些实物不仅证明着以汾酒为代表的山西白酒是中国白酒祖庭,更是珍贵的文献史料,记录着中国白酒祖庭绵远流长的历史足迹。更可以清晰地看到遍及全国各地的汾酒支脉。

长泰号便是如今北京红星二锅头的前身

中国白酒祖庭博物馆,经纬两条线索完整,经线“800年川流不息”证据确凿,纬线“一轴两面东传西渐”的山西白酒工艺传播路线勾勒得十分清晰,祖庭的地位和影响一览无余。

喜欢汾酒陈醋梆子戏的晋商把家乡的美酒带到了全国各地,又根据当地的资源、地理、气候等条件,更新一些工艺,制造出“浓香型”“酱香型”等各种香型的美酒。

追根溯源

许多驰名全国的名酒都是直接或间接源于汾酒。



冯骥才先生曾对中国白酒祖庭博物馆给予了高度评价:“这种文化自觉,绝不可以放弃。”

中国白酒祖庭博物馆收藏了近四千件汾酒实物,其中带铭文的汾酒瓶上溯元代,下至民国,记录着800年中国白酒祖庭川流不息的王者基因和“天下晋商,天下汾酒”的传播途径,用实物恢复和证明了汾酒在中国白酒中应有的祖庭地位,中国白酒界泰斗秦含章,以及华觉明、周嘉华等众多大家皆对博物馆藏品给予了认可和赞扬。